Actualizado el martes, 3 septiembre, 2024
Los sistemas de transporte para la industria alimentaria son equipos dedicados al traslado del producto dentro de una empresa. Esta tarea es imprescindible que se haga de forma eficiente, segura y limpia; de acuerdo a los estándares del sector. A continuación explicaremos las principales características de los transportadores más importantes, para poder determinar sus mejores aplicaciones.
¿Qué tipos de transporte existe en la industria alimentaria?
Existen transportadores de todo tipo, con tecnologías muy distintas para todo tipo de producto. Cabe destacar que todas estas máquinas tienen diseños especiales para que sus materiales sean acordes a las normativas alimentarias establecidas. Los principales tipos de transportadores son los siguientes:
- Elevadores de cangilones
- Tornillos sinfines
- Bombas de masa
- Cintas transportadoras
- Transportadores de cadenas
- Transportadores tubulares
Elevador de cangilones
El elevador de cangilones es un sistema de transporte consistente en una estructura metálica con cajones, los cangilones, unidos a una cadena de tracción que recorre la estructura metálica, desde un punto de recepción a un punto de evacuación.
En el punto de recepción se llenan los cangilones con el producto a granel. La cadena traslada los cangilones hasta el punto de evacuación, donde se descarga el material.
Destacan por ser extremadamente silenciosos, requieren muy poco mantenimiento y permiten realizar múltiples cargas y descargas con facilidad. Además, son modulares.
Son especialmente aptos para el traslado vertical de materia prima a granel, ya que son especialmente productivos.
Tornillo sinfín
El tornillo sinfín se trata de un método de transporte muy simple formado por un eje longitudinal con una espiral de metal unida al eje. Con la rotación del eje, el producto avanza por el espiral.
Destacan por ser silenciosos, con un mantenimiento prácticamente inexistente y que pueden adaptarse perfectamente a cualquier longitud.
Sus aplicaciones más importantes son el traslado vertical de productos a granel. Respecto a los elevadores de cangilones, son más económicos, pero no son tan productivos y requieren de mucha más utilización del espacio, además de estar muy limitados en cuanto a colocación.
Bombas de masa
Máquinas de transporte mediante pistón. Se usa principalmente para transportar líquido de alta viscosidad como la pulpa, el aceite o la pasta de oliva, lo cual es a la vez su mayor virtud, ya que son las mejores máquinas y prácticamente las únicas para automatizar el transporte de estas materias.
Cintas transportadoras
Las cintas transportadoras son máquinas muy populares debido a su versatilidad para transportar cualquier producto, ya sea materias primas o material ya envasado. El traslado del producto se hace mediante una banda que gira continuamente sobre dos rodillos, avanzando el producto por ella.
Destacan por ser máquinas simples, modulares y silenciosas, con infinidad de posibilidades en las bandas para transportar casi cualquier cosa.
Son aptas para infinidad de aplicaciones de transporte, pudiendo transportar muchos tipos de producto distintos.
Transportadores de cadenas
Los transportadores de cadenas tienen un funcionamiento muy similar al de las cintas transportadoras, cambiando la banda por una malla de alambre. Se particularizan por ser resistentes a altas temperaturas, pero no pueden llevar material a granel, ya que se puede colar por la malla.
Sus aplicaciones más populares son en zonas de alta temperatura como hornos.
Transportadores tubulares
Los transportadores tubulares o sistemas de arrastre tubulares consisten en un cable con discos cada cierto espacio, que al tirar del cable traslada el producto. Es similar a un tornillo sinfín, pero no usa el movimiento rotatorio para el avance del producto, sino que usa el movimiento lineal.
Este tipo de método de transporte destaca por poder hacer rectas y curvas con el tubo, además de un movimiento muy suave, ideal para material delicado. Por otra parte, son muy eficiente energéticamente y silenciosos.
Su uso es recomendado para movimiento de producto en espacios reducidos con formas especiales, para productos frágiles no pegajosos.
Cada uno de estos sistemas automatizados ofrece soluciones a diferentes necesidades y materiales.
En Brolla somos expertos en multitud de transportadores, especialmente en cintas transportadoras y elevadores de cangilones. Si estás buscando aplicar una de estas tecnologías en tu empresa, ¡No dudes en contactarnos!
Preguntas frecuentes sobre los sistemas de transporte en el sector alimentario
¿Cuáles son los tipos de transportes de alimentos?
Hay muchos tipos de transportes de alimentos, adaptados a cada situación y producto. Los más utilizados y versátiles son los elevadores de cangilones, los tornillos sinfines, las bombas de masa, las cintas transportadoras, los transportadores de cadenas y los transportadores tubulares.
¿Cómo debe ser el transporte de los alimentos?
El transporte de los alimentos debe adaptarse a cada producto, ya que tendrá unas particularidades que requerirán de soluciones específicas. Por ejemplo, para transporte vertical de material frágil a granel, se recomiendan los elevadores de cangilones, que son productivos, silenciosos y suaves con el producto.
¿Qué es un transportador de alimentos?
Un transportador de alimentos es una máquina automatizada destinada al traslado de un punto de recepción a un punto de evacuación de un producto alimentario. Hay mucha variedad de transportadores que ofrecen muchas soluciones distintas para el traslado de cualquier alimento.
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